Upravit stránku

Losos s citronovou šťávou a salátem

25 minut60ºC

Velmi jednoduché lehké jídlo, které neurazí. Losos stačí osolit a potřít mixem česneku, olivového oleje, rozmarýnu a citrónu. Tím losos dostane úplně jiný směr

...

Filet z tresky se špenátovou polentou a zelenými fazolkami

25 minut58ºC

Metoda sous-vide je perfektní na různé druhy masa. Maso totiž zůstane krásně šťavnaté, konzistenčně bezkonkurenční, nepřesuší se, nepřepeče, prostě nic. Jen

...